APERITIVOS

 

DADOLATA DI RAUDA / 9
Fassona piamontesa en cubitos

TONNATO DE TERNERA / 9
Ternera a la plancha con mayonesa de atún
(1,5,6)

NUESTRO HUEVO DE MODA / 9
Huevo doble cocido en fondue
de parmesano y tocino crujiente
(1,2,3,6)

CUENCO HD / 9
Queso derretido, speck, ensalada belga

RANAS FRITAS / 10
Ranas fritas con mahonesa de ajo (1,3,4)

CALABACIN SFORMATINO / 8
Flan de calabacín servido con tomate fresco cortado en cubitos y cebolla tropea
(2)

BIS DE ENTRANTES / 12
Dadolata y ternera con salsa de atún
(3,5,6)

 

PASTA

 

RAVIOLI DEL PLIN / 8
Ravioli del plin relleno de verduras en mantequilla (1,2,3,4)

 

 

 

GUARNICIONES

 

PATATAS AL HORNO / 4

VERDURAS FRESCAS A LA PLANCHA / 4

ENSALADA VERDE / 4

ENSALADA MIXTA / 5
Verde, maíz, zanahoria, tomate, cebolla

TOMINO ALLA GRIGLIA / 5

LEYENDA DE ALÉRGENOS: 1 – GLUTEN Y DERIVADOS; 2 – LACTOSA Y DERIVADOS; 3 – HUEVO Y DERIVADOS; 4 – PRODUCTO ENFRIADO; 5 – PESCADO Y DERIVADOS; 6 – Cáscara de fruta

CARNE PIEDMONTESE

 

HAMBURGHER / 12
servido en el sándwich hecho por nosotros con
tomate, ensalada, queso y tocino crujiente

SALCHICHA / 8

OXICINAS / 8

Grosero / 16

REAL CON HUESO / 16

COSTOLETTA ALLA MILANESE / 20

OREJA DE ELEFANTE por 2/50

WEB / 16

DIAFRAGMA / 12

CUBE ROLL / 4 el hectogramo

CORTE HD / 4 el hectogramo

COSTATA / 4 libras

FIORENTINA / 5 hectogramos

PIEDMONTESE BLACK PIG TOMAHAWK / 4.5 libras

 

POSIBILIDAD DE CARNE MEZCLADA A LA PARRILLA (mínimo 2 personas)

 

 

CARNE DESDE EL MUNDO

 

COSTILLAS DE CORDERO / 6 por ud.

PIEZA ROJA / 5.5 libras

CHIANINA IGP / 6 hectogramos

BIFE ANCHO / 5 libras

ENTRECOTE CARNE BELGA / 6 hectogramo

PICANHA / 5 el hectogramo

TOMAHAWK IRLANDA / 5 libras

SASHI FINLAND / 6 libras

SIMMENTAL ALEMÁN / 6 libras

WAGYU ESPAÑOL / 7 libras

MARANGO / 6,5 el hectogramo

SCOTTONA MARCHIGIANA EXTRA MAREZZATA / 6 libras

POLISH SCOTTON / 5.5 libras

VACA VIEJA GALICIA / 7 hec

BLACK ANGUS USA / 7 libras

ENTRECOTE ANGUS AUSTRALIA / 6,5 el hectogramo

F. ILETTO DI KANGURO / 5.5 libras

BEBIDAS

 

AGUA MINERAL 0,70 / 2,5
LIMÓN VERANO / 3
COCA COLA / COCA COLA 0/3
SPRITE / 3
COCA COLA 1 LITRO / 6
PANACHE PEQUEÑO / 3
PANACHE MEDIO ‘/ 5
CERVEZA PEQUEÑA RUBIA / 3
CERVEZA RUBIA MEDIA / 5
CERVEZA ROJA PEQUEÑA / 3
CERVEZA ROJA MEDIA / 5
CERVEZA EN CARAFE 1,5 LT / 18
SELECCIÓN DE GIN & TONIC / 10

 

 

CAFÉ Y DIGESTIVOS

 

CAFÉ EXPRESO / 1.5
CAFÉ DESCAFEINADO / 1.5
CAFÉ CORRECTO / 2
CAPPUCCINO / 2.5
AMARGO DE LA CASA / 3
LIMONCELLO / 3
MYRTLE / 3
LICOR REGALIZ / 3
GENEPI ‘/ 3
GRAPPAS / 4
BAILEYS / 3
BRANCA MENTA / 3
MAYOR / 3
JACK DANIEL’S / 4.5
SELECCIÓN DE WHISKY / 7

COGNAC / 5

BAROLO CHINATO / 5
BAS ARMAGNAC / 8

RON / 6
VIEJA ROMAGNA / 3

CARTA DE VINOS

DULCE

Dogliani | Poderi Luigi Einaudi | 2020 | € 16
Dogliani «San Luigi» | Pecchenino | 2020 | 18 €
Dolcetto d’Alba «Barturot» | Ca’Viola | 2019 | 21 €

BARBERA D’ALBA

Barbera d’Alba «Sant’Ambrogio» | Lodali | 2020 | 17 €
Barbera D’Alba «Bric du Luv» | Ca’Viola | 2017 | 35 €

«Vignota» Barbera | Conterno Fantino | 2019 | 25 €

Barbera d’Alba | Pio Cesare | 2019 | 22 €
Barbera «La Romualda» | Principiano Ferdinando | 2014 | 30 €
Barbera d’Alba | GDVajra | 2019 | 22 €
Barbera d’Alba Superiore «Vigna del Cuculo» | Perno en U | 2018 | 33 €

Barbera d’Alba | Ettore Germano | 2020 | 16 €

Barbera d’Alba Superiore «della Madre» | Ettore Germano | 2018 | 30 €

BARBERA D’ASTI Y MONFERRATO

 

Espumoso Barbera «La Monella» | Braida | 2020 | € 16

Barbera «Ca di Pian» | La Spinetta | 2018 | 25 €
Barbera «Camp du Rouss» | Coppo | 2018 | 22 €
Barbera Superiore «Passum» | Cascina Castlet | 2016 | 35 €

Barbera | Bruno Rocca | 2019 | 27 €
Barbera Superiore «La Bogliona» | Zapato | 2013 | 50 €
Niza «Cipreses» | Michele Chiarlo | 2018 | 20 €
Niza «Pomorosso» | Coppo | 2017 | 60 €
Monferrato Rosso «Le Grive» | Forteto della Luja | 2019 | 25 €
Vino Tinto «Rossore» | Iuli | 2018 | 25 €
Barbera «Ca di Pian» (Magnum) | La Spinetta | 2018 | 55 €

Barbera «Camp du Rouss» (Magnum) | Coppo | 2019 | € 46
Niza «Cipreses» (Magnum) | Michele Chiarlo | 2018 | 45 €

NEBBIOLO D’ALBA Y LANGHE NEBBIOLO

Langhe Nebbiolo | Ettore Germano | 2019 | 22 €

Nebbiolo d’Alba «Valmaggiore» | Giacomo Grimaldi | 2019 | 25 €
Nebbiolo d’Alba «Sant’Ambrogio» | Lodali | 2019 | 18 €
Langhe Nebbiolo «Giblin» | Ca’Viola | 2019 | 33 €
Langhe Nebbiolo | Chiara Boschis | 2018 | 30 €
Langhe Nebbiolo | Poderi Luigi Einaudi | 2020 | 22 €
Langhe Nebbiolo «Martinenga» | Marqueses de Gresy | 2019 | 27
Langhe Nebbiolo | Rocche dei Manzoni | 2018 | 35 €
Langhe Nebbiolo | Perno en U | 2018 | 33 €
Langhe Nebbiolo «Fralù» | Bruno Rocca | 2019 | 27 €
Langhe Nebbiolo «Perbacco» | Vietti | 2018 | 25 €
Langhe Nebbiolo (375 ml) | Massolino | 2019 | € 11

Langhe Nebbiolo (Magnum) | Pio Cesare | 2018 | 55 €
Langhe Nebbiolo «Monsù» (Magnum) | Giuseppe Negro | 2018 | 50 €

LANGHE

Langhe «Il Nebbio» | Pio Cesare | 2019 | 22 €
Langhe «Cremes» | Gaja | 2019 | 43 €
Langhe «Sitio morisco» | Gaja | 2018 | 58 €

BARBARESCO

Barbaresco «Martinenga» | Marqueses de Gresy | 2017 | 65 €
Barbaresco Riserva | Cascina Baricchi | 2014 | 45 €
Barbaresco | Gaja | 2014 | 240 €
Barbaresco «La casa del cerro» | Vidas cultivadas | 2013 | 32 €
Barbaresco | Bruno Rocca | 2017 | 45 €
Barbaresco «Rocche dei 7 Fratelli» | Lodali | 2017 | 32 €
Barbaresco | Productores de Barbaresco | 2017 | 42 €
Barbaresco «Rocche dei 7 Fratelli» (Magnum) | Lodali | 2017 | 65 €

BAROLO

Barolo «Albe» | GD Vajra | 2017 | 40 €
Barolo | Pio Cesare | 2015 | 80 €
Barolo «Dagromis» | Gaja | 2017 | 120 €
Barolo «Terlo Ravera» (Magnum) | Marziano Abbona | 2010 | 100 €
Barolo «Caviot» | Ca’Viola | 2017 | 55 €
Barolo «La Tartufaia» | Giulia Negri | 2017 | 50 €

 

OTROS ROJOS PIEDMONTESE

Gattinara | Travaglini | 2017 | 30 €
Gattinara Riserva | Travaglini | 2015 | 50 €
Verduno Pelaverga | Bel Colle | 2019 | 19 €
Ruché del Monferrato | Prediomagno | 2018 | 22 €
Gattinara (Magnum) | Travaglini | 2017 | 65 €

VINOS TINTOS ITALIANOS

Maremma Toscana | Las salsas Frassinello | 2015 | 25 €

Rosso di Montalcino «Campo ai Sassi» | Frescobaldi | 2018 | 25 €
Reserva Chinati «Nipozzano» | Frescobaldi | 2016 | 25 €
Reserva Montepulciano d’Abruzzo | Marina Cvetic | 2017 | 35 €
Sebino Rosso | Maurizio Zanella | 2015 | 55 €
Toscana «Los tiempos de Ornellaia» | Ornellaia | 2018 | 32 €
Bolgheri «Quizás» | Ca ‘Marcanda – Gaja | 2017 | 60 €
Pinot Noir «Rodel Pianezzi» | Pojer Sandri | 2015 | 40 €
Pinot Noir «Patricia» | Girlan | 2019 | 23 €
Esclavo «Gschleier» | Girlan | 2019 | 25 €
Pinot Noir «Praesulis» | Gumphof | 2018 | 38 €
Pinot Nero Riserva | Stroblhof | 2016 | 60 €
Amarone della Valpolicella Classico | Bertani | 2009 | 100 €
Viñedos de los Dolomitas «Terre» | San Leonardo | 2016 | 20 €
Viñedos de los Dolomitas «Villa Gresti» | San Leonardo | 2015 | 32 €

«Concierto» de Lambrusco | Medici Ermete | 2020 | 17 €

VINOS TINTOS EXTRANJEROS

Borgoña Pinot Noir | Joseph Faiveley | 2019 | 40 €
Bourgogne Domaine | Alain Michelot | 2018 | 45 €

Borgoña «Vieilles Vignes» | Jean Chartron | 2018 | 40 €

Borgoña «Notre Dame de Bonne Espèrance» | Domaine Dubreuil – Fontaine | 2018 | 40 €
Pinot Noir «Triple A» | Sarnin-Berrux | 2019 | 45 €

Pinot Noir 1er Cru «Les Rues de Chaux» | Domaine Chicotot | 2017 | 70 €
Burdeos Superieur «Cru Monplaisir» | Gonet – Medeville | 2016 | 32 €
Syrah «Les Còtes» | Domaine Vincent Paris | 2017 | 40 €

VINOS BLANCOS Y ROSADOS

Burbujas

Alta Langa Brut «Oudeis» | Enrico Serafino | 33 €
Prosecco Valdobbiadene Brut | FossMarai | 2020 | 18 €
Franciacorta Blanc de Blancs | Cavalleri | 2020 | 40 €
Champagne Brut Rosè | Billercart – Salmón | 110 €
Estreno de Champagne Brut | Louis Roederer | 75 €
Champagne Brut | Delamotte | 2017 | 70 €
Método Brut Clásico «Valentino» | Rocche dei Manzoni | 2007 | 25 €
Método Clásico «Riserva del Fondatore» | Giulio Ferrari | 2020 | € 160
Franciacorta Rosè | Contadi Gastaldi | 30 €
Crémant de Bourgogn y «Grande Cuvée» | Veuve Ambal | 25 €
Prosecco Superiore Valdobbiadene (375 ml) | Ruggeri | 2019 | € 11
Franciacorta Blanc de Blancs (Magnum) | Cavalleri | 80 €

PARADA

Langhe Riesling «Herzu» | Ettore Germano | 2019 | 27 €

Langhe Bianco «Cinerino» | Marziano Abbona | 2019 | 25 €
Viñedo de los Dolomitas «448 slm» | Girlan | 2020 | 17 €
Chardonnay «Flora» | Girlan | 2019 | 30 €
Chablis | Picq | 2019 | 35 €
Wachau Riesling «Achleiten» | Domane Wachau | 2002 | 65 €

Collio Sauvignon | Marco Felluga | 2020 | 20 €
Rosado «Ciro» | Librandi | 2020 | 17 €
Cricket Sicilia «Sur Sur» (375 ml) | Donnafugata | 2019 | € 11

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