A N T I P A S T I

 

DADOLATA DI CRUDA/ 9
Dadini di fassona piemontese

VITELLO TONNATO/ 9
Vitello cotto alla brace con salsa tonnata
(1,5,6) 

UOVO ALLA MODA NOSTRA/ 9
Uovo in doppia cottura su fonduta
di parmigiano e bacon croccante
(1,2,3,6)

CIPOLLA RIPIENA/ 10
Cipolla ripiena di salsiccia e raschera
(2)

SFORMATINO DI CIME DI RAPA/ 8
Flan alle cime di rapa con salsa alle acciughe del Cantabrico (2,3,4,5)

BIS DI ANTIPASTI/ 12
Dadolata e vitello tonnato (3,5,6)

 

P A S T A

 

RAVIOLI DEL PLIN/ 8
Ravioli del plin ripieni di verdura al burro (1,2,3,)

 

 

 

C O N T O R N I

PATATE AL FORNO/ 4 

VERDURE FRESCHE GRIGLIATE/ 4

TOMINO ALLA GRIGLIA/ 5 

       

 

LEGENDA ALLERGENI : 1 – GLUTINE E DERIVATI ; 2 – LATTOSIO E DERIVATI ; 3 – UOVO E DERIVATI ; 4 – PRODOTTO ABBATTUTO ; 5 – PESCE E DERIVATI ; 6 – FRUTTA GUSCIO

CARNE  PIEMONTESE

 

HAMBURGHER/ 12
servito nel panino fatto da noi con 
pomodoro, insalata, formaggio e bacon croccante (1,2,4)

OSSICINI/ 8

DIAFRAMMA/ 12

SALSICCIA DI MAIALE/ 8

SCAMONE/ 16

REALE CON OSSO/ 16

COSTOLETTA ALLA MILANESE/ 20

RAGNATELA/ 16

CUBE ROLL/ 4 l’etto  

TAGLIATA HD/ 4 l’etto

COSTATA/ 4 l’etto

FIORENTINA/ 5 l’etto

PECORA SAMBUCANA/ 4,5 l’etto

TOMAHAWK DI MAIALINO NERO PIEMONTESE/ 4,5 l’etto

 

 

POSSIBILITA’ GRIGLIATA MISTA DI CARNE ( minimo 2 persone)

 

 

CARNE DAL MONDO

 

SCOTTONA MARCHIGIANA EXTRA MAREZZATA/ 6 l’etto

SCOTTONA  4IT/ 5,5 l’etto

SCOTTONA NAZIONALE/ 5 l’etto

SCOTTONA CHIANINA IGP/ 6 l’etto

SASHI FINLANDESE/ 6 l’etto

SIMMENTAL TEDESCA/7 l’etto

PEZZATA NERA/ 6 l’etto

MARANGO/ 6,5 l’etto

TOMAHAWK DI BOVINO IRLANDESE/ 5,5 l’etto

VACA VIEJA GALIAZIANA/ 7 l’etto 

ENTRECOTE DI BUFALA CAMPANA/ 4,5 l’etto

FILETTO DI CANGURO/ 5,5 l’etto

 

SELEZIONI BLACK ANGUS 

 

T BONE/ COSTATA  ANGUS AMERICANO/ 7,5l’etto

TOMAHAWK ANGUS AMERICANO/ 7,5 l’etto

ENTRECOTE ANGUS AUSTRALIANO/ 7 l’etto

PICANHA ANGUS AMERICANO/ 5 l’etto

RIBEYE ANGUS ARGENTINO/ 5 l’etto

BEVANDE

 

ACQUA MINERALE 0,70/ 2,5
ESTATHE LIMONE/ 3
COCA COLA/COCA COLA 0/ 3
SPRITE/ 3
COCA COLA 1 LITRO/ 6
PANACHE’ PICCOLO/ 3
PANACHE’ MEDIO/ 5
BIRRA BIONDA PICCOLA/ 3
BIRRA BIONDA MEDIA/ 5
BIRRA ROSSA PICCOLA/ 3
BIRRA ROSSA MEDIA/ 5
BIRRA IN CARAFFA 1,5 LT/ 18

 

COCKTAILS

SELEZIONE GIN&TONIC/ 10 

NEGRONI/AMERICANO/6

SPRITZ/5

CHARTREUSE MULE/8 

CAFFE’ E DIGESTIVI

 

CAFFE’ ESPRESSO/ 1,5
CAFFE’ DECAFFEINATO/ 1,5
CAFFE’ CORRETTO/ 2
CAPPUCCINO/ 2,5
AMARO ALLE ERBE/ 3
AMARO ALL’ARANCIA/ 3

MIRTO/ 3
LIMONCELLO/ 3
LIQUORE LIQUIRIZIA/ 3
GENEPI’/ 3
GRAPPE/ 4
BAILEYS/ 3
BRANCA MENTA/ 3
SAMBUCA/ 3
JACK DANIEL’S/ 4,5
SELEZIONE DI WHISKY/ 7

COGNAC/ 5
BAROLO CHINATO/ 5
BAS ARMAGNAC/ 8
JACK DANIEL’S/ 4,5
RUM/ 6
VECCHIA ROMAGNA/ 3
TEQUILA BLANCO/ 8

C A R T A  D E I  V I N I

DOLCETTO

Dogliani “Papà Celso” | Marziano Abbona | 2020 | 25€
Dolcetto d’Alba “Barturot” | Ca’Viola | 2019 | 21€
Dogliani | Poderi Luigi Einaudi | 2020 | 16€

BARBERA D’ALBA

 Barbera d’Alba “Bric du Luv” | Ca’ Viola | 2017 | 35€
Barbera d’Alba “Fornaci” | Grimaldi | 2020 | 27€
Barbera d’Alba | Pio Cesare | 2019 | 22€
Barbera d’Alba “Vignota” | Conterno Fantino | 2020 | 25€
Barbera d’Alba “Vigna Scarrone” | Vietti | 2018 | 48€
Barbera d’Alba “Sant’Ambrogio” | Lodali | 2020 | 17€
Barbera d’Alba Superiore “Vigna Cuculo” | Cavallotto | 2019 | 38€
Barbera d’Alba Superiore “della Madre” | Ettore Germano | 2018 | 30€

BARBERA D’ASTI E MONFERRATO

Barbera d’Asti | Bruno Rocca | 2019 | 27€
Barbera d’Asti “Camp du Rouss” | Coppo | 2019 | 22€
Barbera d’Asti Superiore “Ca’ di Pian” | La Spinetta | 2019 | 26€
Barbera d’Asti Superiore “Passum” | Cascina Castlet | 2017 | 35€
Barbera d’Asti Superiore “La Bogliona” | Scarpa | 2014 | 50€
Nizza “Cipressi” | Michele Chiarlo | 2018 | 20€
Nizza “Pomorosso” | Coppo | 2017 | 60€
Monferrato Rosso “Le Grive” | Forteto della Luja | 2019 | 25€
Barbera d’Asti (Magnum) | Cascina Castlet | 2020 | 33€ 

Barbera d’Asti “Camp du Rouss” (Magnum) | Coppo | 2019 | 46€

Barbera del Monferrato Frizzante “La Monella” | Braida | 2020 | 18€

NEBBIOLO D’ALBA E LANGHE NEBBIOLO

Nebbiolo d’Alba “sul Monte” | Hilberg Pasquero | 2015 | 35€
Nebbiolo d’Alba “Bricco Barone” | Marziano Abbona | 2020 | 27€
Nebbiolo d’Alba | Lodali | 2020 | 20€
Nebbiolo d’Alba “Vigna Valmaggiore” | Grimaldi | 2020 | 25€
Langhe Nebbiolo “Martinenga” | Marchesi di Gresy | 2020 | 27€
Langhe Nebbiolo “Fralù” | Bruno Rocca | 2019 | 27€
Langhe Nebbiolo “Perbacco” | Vietti | 2019 | 25€
Langhe Nebbiolo “Marghe” | Damilano | 2018 | 24€
Langhe Nebbiolo “Giblin” | Ca’Viola | 2020 | 33€
Langhe Nebbiolo | Poderi  Luigi Einaudi | 2020 | 22€
Langhe Nebbiolo | Ettore Germano | 2020 | 22€
Langhe Nebbiolo | Cavallotto | 2019 | 38€
Langhe Nebbiolo | Pio Cesare | 2018 | 32€
Langhe Nebbiolo (375 ml) | Massolino | 2019 | 11€
Langhe Nebbiolo (Magnum) | Poderi Luigi Einaudi | 2019 | 45€
Nebbiolo d’Alba “Bricco Barone” (Magnum) | Marziano Abbona | 2020 | 55€

Nebbiolo d’Alba (Magnum) | Rèva | 2019 | 45€
Langhe Nebbiolo “Fralù” (Magnum) | Bruno Rocca | 2020 | 55€

LANGHE

Langhe ” Sito Moresco” | Gaja | 2018 | 58€

BARBARESCO

Barbaresco “Martinenga” | Marchesi di Gresy | 2017 | 65€
Barbaresco | Gaja | 2014 | 240€
Barbaresco “Bric Balin” | Moccagatta | 2017 | 55€

Barbaresco | Bruno Rocca | 2017 | 45€
Barbaresco “Rocche dei 7 Fratelli” | Lodali | 2018 | 32€
Barbaresco | Produttori del Barbaresco | 2018 | 42€
Barbaresco “Bric Balin” (Magnum) | Moccagatta | 2017 | 120€

BAROLO

Barolo “Albe” | G.D. Vajra | 2017 | 42€
Barolo | Pio Cesare | 2015 | 82€
Barolo “Serralunga” | Ettore Germano | 2017 | 45€
Barolo “Dagromis” | Gaja | 2017 | 120€
Barolo “Ravera” | Rèva | 2016 | 110€
Barolo “Ludo” | Poderi Luigi Einaudi | 2017 | 45€
Barolo “Caviot” | Ca’ Viola | 2017 | 55€
Barolo “La Tartufaia” | Giulia Negri | 2017 | 50€
Barolo (Magnum) | Pio Cesare | 2017 | 165€

 

ALTRI ROSSI PIEMONTESI

Gattinara | Travaglini | 2017 | 35€
Gattinara Riserva | Travaglini | 2016 | 55€
Verduno Pelaverga | Bel Colle | 2020 | 19€

VINI ROSSI ITALIANI

Brunello di Montalcino “CastelGiocondo” | Frescobaldi | 2016 | 70€ 
Sebino Rosso | Maurizio Zanella| 2015 | 55€
Toscana “Le Volte dell’Ornellaia” | Ornellaia |2019 | 32€
Bolgheri “Magari” | Ca’ Marcanda – Gaja | 2017 | 60€
Pinot Nero “Rodel Pianezzi” | Pojer Sandri | 2015 | 40€
Pinot Noir ” Praesulis” | Gumphof | 2018 | 38€
Amarone della Valpolicella Classico | Bertani | 2009 | 100€
Vigneti delle Dolomiti “Terre” | San Leonardo | 2016 | 20€
Vigneti delle Dolomiti “Villa Gresti” | San Leonardo | 2015 | 32€
Maremma Toscana | Le Sughere di Frassinello | 2015 | 25€
Rosso di Montalcino “Campo ai Sassi” | Frescobaldi | 2020 | 25€
Chianti Riserva “Nipozzano” | Frescobaldi | 2018 | 25€
Montepulciano d’Abruzzo Riserva | Marina Cvetic | 2017 | 35€
Lambrusco “Concerto” | Medici Ermete | 2020 | 17€
Brunello di Montalcino “CastelGiocondo” (Magnum) | Frescobaldi | 2015 | 140€

VINI ROSSI ESTERI

Bourgogne “Vieilles Vignes” | Jean Chartron | 2018 | 40€
Bourgogne | Joseph Faiveley | 2020 | 50€
Bourgogne “Notre Dame de Bonne Espèrance” | Domaine Dubreuil – Fontaine | 2018 | 40€
Pinot Noir “Triple A” | Sarnin-Berrux | 2019 | 45€
Chateauneuf-du-Pape | Courtil-Chibaut | 2019 | 60€
Syrah “Les Còtes” | Domaine Vincent Paris | 2017 | 40€

VINI BIANCHI E ROSATI

BOLLICINE

Vino Spumante Extra Dry “Marai de Marai” | Foss Marai | 18€
Alta Langa “Oudeis” | Enrico Serafino | 2017 | 33€

Franciacorta Blanc de Blancs | Cavalleri | 40€
Piemonte Metodo Classico | Castello di Neive | 2016 | 38€
Trento “Riserva del Fondatore” | Giulio Ferrari | 2007 | 225€

Champagne Brut Rosè | Billercart – Salmon | 110€
Champagne Brut Premiere | Louis Roederer | 75€
Champagne Brut | Delamotte | 70€
Crémant de Bourgogne “Grande Cuvée” | Veuve Ambal | 25€
Champagne Brut | Gonet Sulcova | 52€
Franciacorta Blanc de Blancs (Magnum) | Cavalleri | 80€
Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry (375 ml) | Ruggeri | 2019 | 11€

FERMI

Chardonnay “Flora” | Girlan | 2019 | 30€
Langhe Bianco “Cinerino” | Marziano Abbona | 2020 | 30€
Collio Sauvignon | Marco Felluga | 2021 | 22€

Chablis | Picq | 2019 | 35€
Wachau Riesling “Achleiten” | Domane Wachau | 2002 | 65€
Langhe Riesling “Herzu” | Ettore Germano | 2019 | 27€
Rosato “Cirò” | Librandi | 2021 | 17€
Sicilia Grillo “SurSur” | Donnafugata | 2021 | 18€
Roero Arneis “Le Madri” (375 ml) | Michele Chiarlo | 2020 | 11€
Moscato d’Asti | Saracco | 2021 | 18€

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