TERNERA DI MONTAGNA

Origine: SPAGNA

Tipologie di Taglio: COSTATA

Frollatura: 5 OTTOBRE

Caratteristiche: RAZZA POCO CONOSCIUTA ALLEVATA SULLE MONTAGNE SPAGNOLE QUANDO POCO FROLLATA È ABBASTANZA DELICATA E PIACEVOLE. PRESENTA UNA SCARSA MAREZZATURA MA, MOLTO ABBONDANTE IL GRASSO BIANCO ETERNO CHE LA CARATTERIZZA.

Hd da Ivan ristorante

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