VACA VIEJA

Origine: SPAGNA

Tipologie di Taglio: COSTATA/ FIORENTINA

Frollatura:

Caratteristiche: UNA DELLE CARNI PIU INTENSE DI GUSTO CON POCO GRASSO INTERNAMENTO MA ELEVATO GRASSO ESTERNO. INDICATO PER UNA FROLLATURA PROLUNGATA

Hd da Ivan ristorante

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